طرز تهیه شیرینی دانمارکی بازاری در خانه + ویدئو آموزشی مرحله به مرحله
طرز تهیه شیرینی دانمارکی بازاری در خانه را در سایت دیجی سرگرمی ببینید.
شیرینی دانمارکی
شیر ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه ۲۰ گرم
خمیر مایه یک ق م
نمک نوک چاقو
وانیل مقداری
مواد لازم برای کرم؛
شیر ۱۲۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
وانیل مقداری
کره ۱۰گرم
شکر ۶۰ گرم
گلاب ۲ ق غ
تمامی مواد رو با هم ترکیب میکنیم و حسابی ورز میدیم تا به تست کشش برسه
یک ساعت به خمیر استراحت میدیم
بعد از یک ساعت خمیرو روی تخته باز میکنیم و با چاقو میبریم به سه قسمت تقسیم میکنیم
از کرم پایپ میکنیم و خمیرو خوب میبندیم
به اندازه های دلخواه میبریم طبق کلیپ و دوباره چهل دقیقه استراحت میدیم
بعد از چهل دقیقه رومال تخم مرغ و زعفرون میزنیم
کمی شکر میپاشیم روشون و در آخر کنجد
میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه
المنت بالا پایین روشن باشه
برای درست کردن کرم
اول شیر سرد و آرد رو با هم ترکیب میکنیم حسابی میزنیم تا گلوله های آرد باز شه
بعد شکر وانیل گلاب و کره رو اضافه میکنیم
با حرارت ملایم مدام هم میزنیم
تا مایع سفت شه
اجازه میدیم کامل خنک شه و بعد استفاده میکنیم
دیدگاه تان را بنویسید