در مراسم ختم و ترحیم و مجالس برگزاری شده با تشریفات مشهد، پذیرایی از مهمانان یکی از نکات مهم است. انتخاب نوع پذیرایی مناسب نه تنها نشان‌دهنده احترام به مهمانان است، بلکه می‌تواند به ایجاد فضایی آرام و صمیمی کمک کند. در این مطلب، 5 ایده کاربردی برای پذیرایی در این مراسم را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

ایده اول| حلوا و چای زعفرانی در مراسم ختم

پذیرایی از حلوا و چای زعفرانی در مراسم ختم مسجدها مانند مسجد توفیق مشهد، یکی از سنت‌های رایج در بسیاری از فرهنگ‌ها، به‌ویژه در فرهنگ ایرانی است. این دو خوراکی نه تنها از نظر طعم و مزه دلپذیر هستند، بلکه دارای نمادها و مفاهیم خاصی نیز می‌باشند که آن‌ها را برای چنین مراسمی مناسب می‌سازد. پذیرایی از حلوا و چای زعفرانی در مراسم ختم، یک سنت دیرینه است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

نکات مهم در پذیرایی از حلوا و چای زعفرانی

• کیفیت مواد اولیه: برای تهیه حلوا و چای زعفرانی از مواد اولیه با کیفیت استفاده کنید تا طعم و عطر دلپذیری داشته باشند.
• تزیین حلوا: حلوا را می‌توانید با تزئینات ساده مانند پسته، بادام و گل محمدی زیباتر کنید.
• ظروف پذیرایی: ظروف مناسب و تمیز را برای سرو حلوا و چای به‌کار بگیرید.
• میزان کافی: مقدار حلوا و چای را طوری در نظر بگیرید که برای همه مهمانان کافی باشد.
• احترام به سلیقه مهمانان: اگر برخی از مهمانان به دلیل مسائل سلامتی یا دلایل دیگر نمی‌توانند از حلوا و چای استفاده کنند، می‌توانید گزینه‌های دیگری مانند میوه یا آبمیوه را نیز در نظر بگیرید.

ایده دوم| پک‌های ویژه پذیرایی در مراسم ترحیم

در سال‌های اخیر، استفاده از پک‌های ویژه پذیرایی در مراسم ترحیم رواج یافته است. این پک‌ها که شامل انواع مختلفی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها هستند، به صورت آماده و بسته‌بندی شده ارائه می‌شوند و به خانواده‌های داغدار کمک می‌کنند تا با کمترین زحمت، از مهمانان خود پذیرایی کنند.

پک‌های پذیرایی ترحیم معمولاً شامل مواردی مانند انواع میوه‌های خشک و تازه، شیرینی‌های خشک و سنتی، آجیل، شکلات، آبمیوه‌های طبیعی، چای کیسه‌ای و قهوه هستند. برخی از پک‌ها نیز شامل ظروف یکبار مصرف و دستمال کاغذی می‌شوند تا کار پذیرایی را آسان‌تر کنند.

مزایای استفاده از پک‌های پذیرایی ترحیم

• صرفه جویی در زمان: با استفاده از این پک‌ها، نیازی به تهیه و آماده‌سازی غذاها و نوشیدنی‌ها نیست و در نتیجه زمان زیادی صرف می‌شود.
• تنوع: پک‌های پذیرایی در انواع مختلف و با ترکیب‌های متنوعی ارائه می‌شوند که به شما امکان انتخاب بر اساس سلیقه و بودجه‌تان را می‌دهد.
• حفظ کیفیت: خوراکی‌های موجود در پک‌ها معمولاً تازه و با کیفیت‌اند و در بسته‌بندی بهداشتی نگهداری می‌شوند.
• راحتی در حمل و نقل: پک‌ها به صورت آماده و بسته‌بندی شده‌اند و به راحتی قابل حمل و نقل می‌باشند.
• ظاهر زیبا: بسیاری از پک‌ها دارای ظروف و بسته‌بندی‌های زیبایی هستند که به مراسم شما جلوه خاصی می‌دهند.

انواع پک‌های پذیرایی ترحیم

• پک‌های میوه: شامل انواع میوه‌های فصل و خشک
• پک‌های خشکبار: شامل آجیل، کشمش، خرما و...
• پک‌های ترکیبی: شامل ترکیبی از میوه، خشکبار، شیرینی و نوشیدنی
• پک‌های لوکس: شامل محصولات با کیفیت بالاتر و بسته‌بندی‌های خاص

نکات مهم در انتخاب پک پذیرایی

• تعداد مهمانان: تعداد مهمانان را در نظر بگیرید تا پک مناسب را انتخاب کنید.
• بودجه: بودجه خود را مشخص کنید تا بتوانید پکی متناسب با آن در نظر گرفته شود.
• سلیقه مهمانان: سلیقه و علایق مهمانان را مدنظر قرار بدهید.
• فصل سال: فصل سال را در نظر بگیرید تا میوه‌ها و نوشیدنی‌های مناسب را انتخاب کنید.

ایده سوم | شیرینی خشک و سنتی همراه با نوشیدنی‌‌های سرد

پذیرایی از مهمانان در مراسم ترحیم با شیرینی‌های خشک و سنتی به همراه نوشیدنی‌های سرد، یک گزینه محبوب و مناسب است. این نوع پذیرایی هم از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه بوده و هم از نظر سلیقه‌ی اکثر مهمانان مطلوب می‌باشد. شیرینی‌های خشک و سنتی مانند انواع کوکی، شیرینی‌های محلی و نان‌های خشک، به دلیل ماندگاری بالا و نیاز نداشتن به نگهداری در یخچال، گزینه مناسبی برای اینگونه مراسم‌ها هستند. همچنین، نوشیدنی‌های سرد مانند آب میوه و شربت، طراوت و شادابی را به همراه می‌آورند و می‌توانند در روزهای گرم سال بسیار دلچسب باشند. این نوع پذیرایی علاوه‌براینکه ساده و بی‌دردسر است، می‌تواند به عنوان یک یادگاری شیرین از عزیز از دست رفته در ذهن مهمانان باقی بماند.

نکات مهم برای پذیرایی با شیرینی خشک و نوشیدنی سرد

• تنوع: سعی کنید از انواع مختلف شیرینی خشک و نوشیدنی استفاده کنید تا سلیقه‌ همه مهمانان را پوشش دهید.
• کیفیت: کیفیت مواد اولیه و نحوه‌ تهیه شیرینی‌ها بسیار مهم است.
• بسته بندی: شیرینی‌ها را در ظروف زیبا و بهداشتی بسته‌بندی کنید.
• آراستگی: میز پذیرایی را به صورت مرتب و زیبا بچینید.
• نوشیدنی‌های متنوع: علاوه‌بر آب میوه می‌توانید از شربت‌های سنتی مانند شربت زرشک، شربت بیدمشک و شربت آلبالو نیز استفاده کنید.

ایده چهارم| پذیرایی با نان شیرمال و پنیر در مراسم ترحیم

پذیرایی از مهمانان در مراسم ترحیم، با وجود اندوه و غم، اهمیتی بسیار دارد. یکی از گزینه‌های ساده، صمیمی و در عین حال دلچسب برای پذیرایی در این مراسم، نان شیرمال و پنیر است. این ترکیب آشنا و محبوب، خاطراتی خوش را برای بسیاری تداعی کرده و می‌تواند به ایجاد فضایی آرام و دلنشین در مراسم کمک کند.

نکات مهم برای پذیرایی با نان شیرمال و پنیر

• تازگی نان: از نان شیرمالی استفاده کنید که تازه و نرم باشد.
• تنوع پنیر: برای تنوع بیشتر، می‌توانید از چند نوع پنیر با طعم‌های مختلف استفاده کنید.
• اضافه کردن سبزیجات: اضافه کردن سبزیجات تازه مانند گوجه، خیار و کاهو، می‌تواند به سالم‌تر شدن این پذیرایی کمک کند.
• چای و قهوه: همراه با نان و پنیر، می‌توانید چای و قهوه نیز سرو کنید.

ایده پنجم| پذیرایی گرم و دلچسب با سوپ و آش در مراسم ترحیم

پذیرایی از مهمانان در مراسم ترحیم، علاوه‌بر احترام به آن‌ها می‌تواند به ایجاد فضایی صمیمی و آرامش‌بخش کمک کند. یکی از گزینه‌های مناسب برای پذیرایی در این مراسم، سرو سوپ و آش است. این غذاهای گرم و دلچسب، نه تنها از نظر تغذیه‌ای مفید هستند، بلکه می‌توانند حس دلگرمی و آرامش را به مهمانان منتقل کنند.