افزایش قیمت گوشت قرمز امروز | علت اصلی افزایش قیمت گوشت چیست؟

در ماه‌های اخیر، قیمت گوشت قرمز به دلیل عوامل مختلف اقتصادی و تغییرات در بازارهای داخلی و جهانی افزایش چشمگیری داشته است. این افزایش قیمت‌ها ناشی از مشکلاتی مانند نوسانات نرخ ارز، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تأمین مواد اولیه برای دامداران است. علاوه بر این، محدودیت‌های وارداتی و کمبود عرضه در برخی مناطق نیز بر قیمت‌ها تاثیرگذار بوده است. این موضوع باعث شده تا بسیاری از خانوارها در خرید گوشت قرمز با چالش‌هایی مواجه شوند و به دنبال گزینه‌های جایگزین یا خرید هوشمندانه‌تر باشند.

قیمت هر کیلو انواع گوشت گوساله و گوشت گوسفند در فروشگاه‌های تهران به شرح زیر است:

سردست گوساله: ۳۲۲ هزار تومان 

ران گوساله: ۲۹۹ هزار تومان

مغز ران گوساله: ۳۸۵ هزار تومان

فیله گوساله: ۹۲۰ هزار تومان

ماهیچه گوساله: ۴۹۰ هزار تومان

خورشتی گوساله: ۳۰۷ هزار تومان

قلوه‌گاه گوساله: ۴۱۰ هزار تومان

ماهیچه گوسفندی: ۸۰۰ هزار تومان

قلوه‌گاه گوسفندی: ۲۷۰ هزار تومان

خورشتی گوسفندی: ۶۳۴ هزار تومان

فیله گوسفندی: یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان

راسته گوسفندی با استخوان: ۳۵۰ هزار تومان

راسته گوسفندی بدون استخوان: یک میلیون تومان

گردن گوسفند: ۶۳۰ هزار تومان

ایلنا

قیمت گوشت گوسفندی زنده امروز

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام از افزایش عرضه گوشت گرم داخل خبر داد و  گفت: در حال حاضر میزان کشتارهای روزانه دام سبک و سنگین داخل شیب افزایشی داشته است به طوریکه اکثر کشتارگاه ها در حال کشتار هستند.

به گفته او، بنابر گفته مسئولان وزارت جهاد تا پایان سال واردات گوشت با ارز ترجیحی انجام می شود.

پوریان ادامه داد: بنابر آمار گمرک در ۱۰ ماهه امسال ۱۹۲ هزارتن واردات گوشت داشتیم  که ۷۰ درصد آن گوشت منجمد گوساله و گوسفند است و ۳۰ درصد کل واردات مربوط به گوشت گرم است که پس از بسته بندی وارد فروشگاه های زنجیره ای انجام می شود، از طرفی واردات برای مقاصد تنظیم بازار در حال انجام است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام با اشاره به روند افزایش عرضه لاشه های داخل بیان کرد: از ابتدای بهمن تولید داخل افزایش نسبی داشته به طوریکه توزیع گوشت گوسفند و گوساله رشد داشته است، در حالی که سنوات قبل در این مقطع شاهد رشد کشتار دام نبودیم که این گستردگی عرضه دام‌های پایه کشتار برای اسفندماه داریم که براین اساس باید مدیریت خوبی در بازار صورت بگیرد تا دامدار بتواند بخشی از دام را خارج کند.

او ادامه داد: اکنون پرواربندی های بهار، اگر خروجی از دامداری کم باشد، امکان پرواربندی از فص بهار را می گیرد، کمااینکه اکنون وضعیت عرضه مناسب است.

پوریان قیمت هر کیلو گوساله ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزارتومان و دام سبک ۲۷۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: برآوردها حاکی از آن است که عرضه دام در ماه های آتی گسترده تر خواهد بود چراکه دام زیادی در دست دامداران است که شرایط برای تولیدکننده سخت می‌کند.

این مقام مسئول ذخایر داخل را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: اکنون واردات عمدتا برای مصارف صنعتی و برخی مواقع برای تنظیم بازار وارد می شود. خروج دام از دامداری با ۲ گزینه می توان صادرات را بعنوان یک محرک در نظر گرفت و خرید حمایتی از دامدارانی که دام دارند.

قیمت گوشت امروز

براساس اعلام پایگاه خبری صنعت مرغداری و دامپروری و همچنین سازمان میادین میوه و تره‌بار، امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته در پیش گرفت و 82,172 تومان خرید و فروش شد.

افزایش قیمت گوشت قرمز امروز

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام از افزایش عرضه گوشت گرم داخل خبر داد و  گفت: در حال حاضر میزان کشتارهای روزانه دام سبک و سنگین داخل شیب افزایشی داشته است به طوریکه اکثر کشتارگاه ها در حال کشتار هستند.

به گفته او، بنابر گفته مسئولان وزارت جهاد تا پایان سال واردات گوشت با ارز ترجیحی انجام می شود.

پوریان ادامه داد: بنابر آمار گمرک در ۱۰ ماهه امسال ۱۹۲ هزارتن واردات گوشت داشتیم  که ۷۰ درصد آن گوشت منجمد گوساله و گوسفند است و ۳۰ درصد کل واردات مربوط به گوشت گرم است که پس از بسته بندی وارد فروشگاه های زنجیره ای انجام می شود، از طرفی واردات برای مقاصد تنظیم بازار در حال انجام است.

قیمت گوشت گوساله امروز

براساس داده‌های منتشرشده همچنان قیمت‌ها ثابت است و تغییر چندانی در بازار مشاهده نشده است.

بررسی قیمت‌ها در بازار حاکی از آن است که امروز استیک گوساله با قیمت ۶۳۳ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. همچنین گوشت گوساله خورشتی و ماهیچه گوسفندی به ترتیب با قیمت‌های ۶۴۰ هزار تومان و ۹۸۰ هزار تومان در فروشگاه‌های سطح شهر به فروش می‌رسد.

همچنیت زبان گوساله ۷۶۸ هزار تومان و ماهیچه گوساله ۶۳۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

مشتریان می‌توانند ران ممتاز گوساله را هم با قیمت ۶۴۰ هزار تومان و ران گوسفندی را با قیمت یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهیه کنند.

الشقه گوسفندی نیز همچون روز‌های گذشته، با قیمت ۸۵۸ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار توزیع می‌شود.

دنبه گوسفندی و قلوه‌گاه گوسفند هم به ترتیب با قیمت‌های ۳۹۰ هزار تومان و ۴۲۰ هزار تومان در میادین میوه و تره‌بار عرضه می‌شوند.